检索
高级检索
书目浏览
中图分类浏览
科图分类浏览
我的图书馆
新书通报
中图分类查看
科图分类查看
所有标签
图书专题
语言:
中文
登录
语言:
中文
登录
前方一致
模糊检索
精确检索
任意词
题名
正题名
ISBN/ISSN
著者
主题词
分类号
控制号
订购号
出版社
索书号
q=%E5%B4%94%E6%B4%9B%E5%A0%B0&searchType=standard&isFacet=true&view=standard&searchWay=author&rows=10&sortWay=score&sortOrder=desc&searchWay0=marc&logical0=AND
rows=10&searchWay0=marc&logical0=AND
名称:
描述:
公开/私有:
公开
私有
标题:
描述:
公开/私有:
公开
私有
检索词:
崔洛堰
, 检索到: 5 条结果, 检索时间: 0.032 秒 , 排序选项:
匹配度
出版日期
主题词
题名
著者
索书号
题名拼音
借阅次数
续借次数
题名权重
正题名权重
卷册号
排序方式:
降序排列
升序排列
隐藏分类导航
崔洛堰
CADAL电子资源
集群图书馆
分类导航
T 工业技术
(4)
Q 生物科学
(1)
分面检索
图书馆
空港文化中心
(5)
显示更多..
馆藏地点
国际交流专题阅览区(3楼)
(4)
科技产业信息咨询中心(3楼)
(1)
显示更多..
主题
咖啡
(4)
味觉
(1)
研究
(1)
显示更多..
著者
崔洛堰
(5)
崔洛堰著
(4)
谢雅玉
(4)
谢雅玉译
(4)
(韩)崔洛堰著
(1)
陈曦
(1)
陈曦译
(1)
显示更多..
出版日期
2017
(4)
2018
(1)
显示更多..
文献类型
图书
(5)
显示更多..
语言种类
汉语
(5)
显示更多..
保存至书单:
创建新书单
共 1 页
首页
<上一页
1
下一页>
尾页>>
1.
舌尖上的科学:口腹之乐何处来
已借1次.
订购中
著者:
崔洛堰
出版社:
人民邮电出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
Q434/1
在馆信息
图书信息概览
图书目录
试读信息
内容简介
著者简介
2.
咖啡香味的科学:从烘焙萃取到原豆调合,全面揭开咖啡风味的秘密
订购中
著者:
崔洛堰
出版社:
方言文化出版事业有限公司
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273-49/2
在馆信息
图书信息概览
图书目录
试读信息
内容简介
著者简介
3.
咖啡的科学:从栽种采收、烘焙研磨、温度控制
订购中
著者:
崔洛堰
出版社:
方言文化出版事业有限公司
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273-49/4
在馆信息
图书信息概览
图书目录
试读信息
内容简介
著者简介
4.
咖啡的水科学:萃取原理、水质检测与参数调整,全面揭露咖啡风味之谜
订购中
著者:
崔洛堰
出版社:
方言文化出版事业有限公司
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273-49/5
在馆信息
图书信息概览
图书目录
试读信息
内容简介
著者简介
5.
咖啡杯测的科学:从生豆购买,烘焙调校,到萃取曲线,追求顶级咖啡必学的品味技术
订购中
著者:
崔洛堰
出版社:
方言文化出版事业有限公司
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273-49/3
在馆信息
图书信息概览
图书目录
试读信息
内容简介
著者简介
共 1 页
首页
<上一页
1
下一页>
尾页>>